ristorante il falcone di Falconara
Le nostre pizze
perchè territorio e tradizioni sono le nostre radici
Bianche o rosse, le nostre pizze nascono da una miscela di farine per ottenere un impasto che lievita ben 72 ore, facilitando la digestione per la sua leggerezza,
gli ingredienti freschi vengono combinati sapientemente per proporre sempre gusti piacevoli
LE BIANCHE
BUONE E LEGGERE
IL FALCONE
mozzarella, gorgonzola, pere, rucola
€ 8,50
LA TACCHINELLA
tacchino speziato e arrostito, cipolla rossa in agrodolce
mozzarella di bufala
€ 8,00
VEGETARIANA
mozzarella, peperoni, zucchine
melanzane, pomodoro, basilico
€ 8,00
QUATTRO FORMAGGI
mozzarella, gorgonzola, pecorino
parmigiano
€ 7,50
STRACCHINO E RUCOLA
stracchino, rucola
€ 7,50
RUSTICA
mozzarella, salsiccia, patate, rosmarino
€ 7,50
VALTELLINA
mozzarella, bresaola, rucola
scaglie di grana
€ 8,00
TARTUFATA
mozzarella, funghi, salsa al tartufo
€ 8,00
GENOVESE
mozzarella, pesto genovese,
pomodorini, scaglie di grana
€ 7,00
MORTADELLA
mozzarella, mortadella
€ 7,50
NICK
zucchine, gamberi
mozzarella, pomodorini
€ 8,50
SALMONATA
mozzarella, salmone affumicato, rucola
€ 8,00
Le forme, i colori, gli alimenti e gli abbinamenti
Tradizioni che si sposano tra varie contee, il mare e la campagna, il nord e il sud della regione.
LE ROSSE
LA TRASFORMAZIONE, LA LIEVITATURA, IL CONDIMENTO
AMATRICIANA
pomodoro, peperoncino, guanciale
cipolla, e pecorino romano
€ 7,50
ROMANA
pomodoro, mozzarella, carciofini
acciughe, capperi, origano
€ 7,50
ANDREA
pomodoro, bufala, olio, aglio,
peperoncino, origano
€ 7,50
MARGHERITA
pomodoro, mozzarella
€ 6,00
CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella
prosciutto cotto
funghi, carciofi, olive
€ 8,00
QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella
prosciutto cotto
funghi carciofi, salsiccia
€ 8,00
TONNARA
pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla
€ 7,50
PATATONZA
pomodoro, mozzarella,
wurstel, patate fritte
€ 7,00
PUGLIESE
pomodoro, mozzarella, cipolle, origano
€ 6,50
PARMIGIANA
pomodoro, mozzarella, melanzane
parmigiano, basilico
€ 7,00
NORD E SUD
pomodoro, mozzarella
scamorza affumicata, speck
€ 7,50
NAPOLI
pomodoro, mozzarella, alici, origano
€ 7,00
BUFALINA
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico
€ 7,50
DIAVOLA
pomodoro, mozzarella
salame piccante
€ 7,00
FALCONARESE
pomodoro, mozzarella
salame piccante
peperoni, cipolla
€ 7,50