Menù ristorante - Ristorante il Falcone

Ristorante il Falcone
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Gli Antipasti

Crostata di baccalà sfogliato  insalatine
fresche e salsa greca
Crostata(1-4-7)
Salad cod tart and Greek sauce
€ 12,00

Carosello marinaro di antipasti
freddi e caldi
(2-3-4-9-14)
Mixed seafood entrees cold and hot
€ 22,00

Emozioni di mare in insalata
citronette e tavolozza di colori
(2-9-14)
Seafood salad
€ 12,00

Cocktail di gamberi con coriandoli
di mela verde
(2-3-10)
Prawn cocktail whit Granny Smith
€ 11,00

Alici dell’Adriatico marinate all’
anconetana servite con pepe rosa
ed erba cipollina
Marinated anchovies with pink pepper and chives
€ 11,00

Antipasti sfiziosi marinari solo freddi
(2-3-4-9-14)
Mixed of cold seafood appetizers
€ 14,00

Salmone affumicato in casa
insalatina estiva e salsa allo yogurt
(4-7)
Smoked salmon, yogurt sauce
€ 11,00

Tonno rosso pinne gialle
cotto in acqua aromatica alle erbe
servito con cipolla rossa
in agrodolce
(4-9)
Red tuna with caramelized onion
€ 12,00

Moscioli
in tegame sfumati al vino con
“sugo” di pomodoro e cipollotto
(14)
Mussels with tomato and spring onion sauce
€ 12,00

Sautè di vongole con ortaggi ed erbe aromatiche
(9-14)
Clams, herbs and verdicchio
€ 14,00

Dal mare nostrum le Raguse
in porchetta, nota di vino e profumo
di finocchio selvatico
(14)
Ragusa with tomato sauce and fennel
€ 12,00

Caprese
di pomodoro e mozzarella di
bufala con giro di salsa al basilico
su crumble di pane
(1-7)
Caprese with basil sauce on bread crumble
€ 10,00
Primi Piatti
Primi piatti con la pasta fresca fatta in casa
all pasta are hand made

Chitarra fresca all’uovo con crema
di crostacei in rosso
(1-3-9)
Chitarra with crustacean sauce
€ 13,00

Ravioli con farcia di salmone e crema di
ricotta con seppie pomodorini
e salsa di scarola
(1-2-7-9-14)
Ravioli with cuttlefish and fresh tomato
€ 13,00

Mezzelune con farcia di branzino
al ragù di mare bianco
(1-2-3-9-14)
Mezzelune (stuffed pasta) with seafood sauce
€ 13,00

Cappelletti con farcia alle cozze
salsa al pomodoro fresco e basilico
(1-2-3-14)
Cappelletti, stuffed pasta with mussels and fresh tomato
€ 14,00

Gnocchi di patate al tonno fresco
con pomodorino secco
capperi profumo di limone e maggiorana
(1-3-4)
Gnocchi, dried tomato, grated lemon, capers and tuna
€ 13,00

Vincisgrassi all’anconetana ...quelli senza
besciamella
(1-3-7-9)
Lasagna with meat sauce Ancona style
€ 11,00

Melanzane alla parmigiana con mozzarella
di bufala e profumo di basilico
(1-7-9)
Eggplant parmigiana
€ 10,00
Secondi piatti con il pescato di mercato

Seppia con riduzione di verdicchio
bottarga di tonno grattugiata
riso soffiato tostato alla paprica e crema di piselli
(4-14)
Cuttlefish with tuna bottarga puffed rice and peas
€ 14,00

Frittura mista di pesce con verdurine pastellate
(1-4-14)
Fried mixed Adriatic fish with fried vegetables
€ 17,00

Grigliata mista di pescato
(1-2-4-14)
Mixed fish grill
€  22,00

Branzino sfilettato al forno con patate
pomodorino e olive di leccino denocciolate
(4-9)
Baked fish with olives, potatoes and tomatoes
€ 22,00

Frittura di calamari e gamberi con verdurine pastellate
(1-2-14)
Mixed fried calamari, shrimp and vegetables
€ 15.00

Bocconcini spinati di coda di rospo
in potacchio anconetano
(4-9)
Monkfish braised with tomato, wine and rosemary
€16,00

Spiedini di calamari e gamberi alla griglia
Squid and prawn skewers
(1-2-14)
€ 14,00

Tagliata di manzo con pomodorini
rucola, crema di balsamico
e scaglie di grana
(7)
€ 20,00
Sliced grilled beef with rocket salad and Parmigiano
Contorni
Capriccio d’insalata estiva
Mixed salad
€ 5,00
Patate fritte
French fries
€ 5,00

Gratinati di melanzana, zucchine
pomodoro e peperone
(1)
Grilled vegetables
€ 5,00

Patate arrosto con alloro e rosmarino
Roasted potatoes
€ 5,00

Olive farcite all’ascolana
fatte in Casa
(1-3-9)
Olives stuffed with meat and fried
€ 6,00

Mozzarelline impanate
(1-3-7)
Fried mozzarella balls
€ 5,00

Verdure pastellate
(1-3-7)
Fried vegetables
€ 5,00

Il frittino del Falcone con olive
mozzarelle e patate
Mixed fried with olives, mozzarella and French fries
(1-3-7-9)
€ 5,00
I Dolci

Delizia di semifreddo
al croccante di mandorle bio calabresi
(3-7-8)
Parfait with almond
€  5,50

Panna cotta alla vaniglia con macedonia
di frutta fresca
(7)
Panna cotta with fresh fruit
€   5,50

Bavarese al cioccolato bianco con salsa
al frutto della passione
(3-7)
Bavarian cream, white cioccolate, fruit passion
€   5,50

Semifreddo cremoso al pistacchio
(1-3-7-8)
Pistachio parfait
€   5,50

Mousse al cocco con copertura
al cioccolato
(3-7-8)
Coconut and Chocolate mousse
€  5,50

La nostra crema al mascarpone
con caffè
(3-7)
Coffee-flavoured tiramisù cake
€  5,50

Sorbetto al limone
Lemon sorbet
€  3,50

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