menù ristorante completo - Ristorante il Falcone

Ristorante il Falcone
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Gli Antipasti

Crostata di baccalà sfogliato
insalatine fresche e salsa greca
(1-4-7)
Salad cod tart and Greek sauce
€ 12,00

Carosello marinaro di antipasti
freddi e caldi
(2-3-4-9-14)
Mixed seafood entrees cold and hot
€ 22,00

Emozioni di mare in insalata
citronette e tavolozza di colori  
(2-9-14)
Seafood salad
€ 12,00

Cocktail di gamberi con coriandoli
di mela verde
(2-3-10)
Prawn cocktail whit Granny Smith
€ 11,00

Alici dell’Adriatico marinate
all’anconetana servite con pepe rosa
ed erba cipollina
(4)
Marinated anchovies with pink pepper and chives
€ 11,00

Antipasti sfiziosi marinari solo freddi
(2-3-4-9-14)
Mixed of cold seafood appetizers
€ 14,00

Salmone affumicato in casa
insalatina estiva e salsa allo yogurt
(4-7)
Smoked salmon, yogurt sauce
€ 11,00

Tonno rosso pinne gialle
cotto in acqua aromatica alle erbe
servito con cipolla rossa
in agrodolce
(4-9)
Red tuna with caramelized onion
 € 12,00

Moscioli
in tegame sfumati al vino con
“sugo” di pomodoro e cipollotto
(14)
Mussels with tomato and spring onion sauce
€ 12,00

Sautè di vongole
con ortaggi ed erbe aromatiche
del nostro giardino
(9-14)
Clams, herbs and verdicchio
€ 12,00

Dal mare nostrum le Raguse
in porchetta, nota di vino e profumo
di finocchio selvatico
(14)   
Ragusa with tomato sauce and fennel
€ 12,00

Caprese
di pomodoro e mozzarella di
bufala con giro di salsa al basilico
su crumble di pane
(1-7)
Caprese with basil sauce on bread crumble
€ 10,00

Primi Piatti
Primi piatti con la pasta fresca fatta in casa
all pasta are hand made

Chitarra fresca all’uovo con crema
di crostacei in rosso
(1-3-9)
Chitarra with crustacean sauce
€ 13,00

Ravioli con farcia di salmone e crema di ricotta con seppie pomodorini  
e salsa di scarola
(1-2-7-9-14)
Ravioli with cuttlefish and fresh tomato
€ 13,00

Mezzelune con farcia di branzino
al ragù di mare bianco
(1-2-3-9-14)
Mezzelune (stuffed pasta) with seafood sauce  
€ 13,00

Cappelletti con farcia alle cozze
salsa al pomodoro fresco e basilico
(1-2-3-14)   
Cappelletti, stuffed pasta with mussels and fresh tomato
€ 14,00

Gnocchi di patate al tonno fresco
con pomodorino secco
capperi profumo di limone e maggiorana
 (1-3-4)                                                                                                                                        
Gnocchi, dried tomato, grated lemon, capers and tuna
€ 13,00

Vincisgrassi all’anconetana ...quelli senza besciamella
(1-3-7-9)
Lasagna with meat sauce Ancona style
€ 11,00

Melanzane alla parmigiana con mozzarella di bufala e profumo di basilico
(1-7-9)
Eggplant parmigiana
€ 10,00
Secondi piatti con il pescato di mercato

Seppia con riduzione di verdicchio
bottarga di tonno grattugiata
riso soffiato tostato alla paprica e crema di piselli
(4-14)
Cuttlefish with tuna bottarga puffed rice and peas
€ 14,00

Frittura mista di pesce con verdurine pastellate
(1-4-14)  
Fried mixed Adriatic fish with fried vegetables
€ 17,00

Grigliata mista di pescato  
(1-2-4-14)
Mixed fish grill  
€  22,00

Branzino sfilettato al forno con patate
pomodorino e olive di leccino denocciolate
(4-9)
Baked fish with olives, potatoes and tomatoes  
€ 22,00

Frittura di calamari e gamberi con verdurine pastellate
(1-2-14)
Mixed fried calamari, shrimp and vegetables  
€ 15.00

Bocconcini spinati di coda di rospo
in potacchio anconetano
(4-9)   
Monkfish braised with tomato, wine and rosemary    
€16,00

Spiedini di calamari e gamberi alla griglia
Squid and prawn skewers
(1-2-14)
€ 14,00

Tagliata di manzo con pomodorini
rucola, crema di balsamico
e scaglie di grana
(7)
€ 20,00
Sliced grilled beef with rocket salad and Parmigiano
Contorni
Capriccio d’insalata estiva  
Mixed salad
€ 5,00

Patate fritte  
French fries
€ 5,00

Gratinati di melanzana, zucchine pomodoro e peperone  
(1)
Grilled vegetables
€ 5,00

Patate arrosto con alloro e rosmarino  
Roasted potatoes
€ 5,00


Olive farcite all’ascolana
fatte in Casa
(1-3-9)    
Olives stuffed with meat and fried
€ 6,00


Mozzarelline impanate
(1-3-7)
Fried mozzarella balls  
€ 5,00

Verdure pastellate
(1-3-7)
Fried vegetables
€ 5,00


Il frittino del Falcone con olive
mozzarelle e patate  
Mixed fried with olives, mozzarella and French fries
(1-3-7-9)
€ 5,00


Le Pizze bianche

IL FALCONE
mozzarella, gorgonzola, pere, rucola, pendolini,
scaglie di grana (1-7)
Mozzarella, gorgonzola, pears, rocket,
cherry tomatoes, parmigiano
€   8,50

LA TACCHINNELLA
tacchino speziato e arrostito, cipolla rossa
in agrodolce, mozzarella di bufala  (1-7)   
Turkey, onion, mozzarella
€   8,00

VEGETARIANA
mozzarella, peperoni, zucchine, melanzane
, pomodoro basilico (1-7)
Mozzarella, peppers, aubergine
zucchini, tomato, basil
€   8,00

QUATTRO FORMAGGI
mozzarella, gorgonzola, pecorino, parmigiano (1-7)
Mozzarella, sweet gorgonzola
pecorino sheep, parmigiano
€   7,50

STRACCHINO E RUCOLA
stracchino, rucola (1-7)
Stracchino, rocket
€   7,50

RUSTICA
mozzarella, salsiccia, patate, rosmarino (1-7)
Mozzarella, sausage, potatoes, rosemary
€   7,50

VALTELLINA  
mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana (1-7)
Bresaola, mozzarella, rocket, parmigiano  
€   8,00

TARTUFATA
mozzarella, funghi, salsa al tartufo
Mozzarella, mushrooms, truffle sauce (1-7)
€   8,00

GENOVESE
mozzarella, pesto genovese, pomodorini
scaglie di grana  (1-7)
Mozzarella, cherry tomatoes pesto, parmigiano
€   7,00

MORTADELLA
mozzarella, mortadella, pistacchi (1-7-8)
Mozzarella, mortadella, pistachio
€   7,50

NICK
zucchine gamberi mozzarella, pomodorini 1-2-7)
Mozzarella, cherry tomatoes, zucchini, schrimps  
€   8,50

SALMONATA
mozzarella, salmone affumicato, rucola (1-4-7)
Mozzarella, smoked salmon, rocket   
€   8,00
Le Pizze rosse

AMATRICIANA
pomodoro, peperoncino, guanciale
cipolla e pecorino romano   (1-7)
Tomato sauce, cheek lard, onion, pecorino   
€   7,50

ROMANA
pomodoro, mozzarella, carciofini
acciughe, capperi, origano   (1-4)
Tomato sauce, mozzarella
artichokes, anchovies, capers, oregano
€   7,50

ANDREA
pomodoro, bufala, olio, aglio
peperoncino, origano   (1-7)
Tomato sauce, mozzarella of bufala
olive oil, garlic, red pepper, oregano
€   7,50

MARGHERITA
pomodoro, mozzarella (1-7)
Tomato sauce and mozzarella
€    6,00

NAPOLI
pomodoro, mozzarella, alici, origano (1-4-7)
Tomato sauce, mozzarella, anchovies, oregano
€    7,00

CAPRICCIOSA
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
funghi, carciofi, olive  (1-7)
Tomato sauce, mozzarella, ham
mushrooms, artichokes, olives
€    8,00  

QUATTRO STAGIONI
pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto
funghi, carciofi, salsiccia  (1-7)
Tomato sauce, mozzarella, ham, mushrooms
artichokes, sausage
€    8,00

TONNARA
pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla (1-4-7)
Tomato sauce, mozzarella, tuna and onion   
€   7,50

PATATONZA  
pomodoro, mozzarella, wurstel, patate fritte   (1-7)
Tomato sauce, mozzarella wurstel, potatoes
€   7,00

PUGLIESE
pomodoro, mozzarella, cipolle, origano (1-7)  
Tomato sauce mozzarella, onion, oregano  
€   6,50

PARMIGIANA
pomodoro mozzarella, melanzane, parmigiano, basilico   (1-7)
Tomato sauce, mozzarella, aubergines, parmigiano, basil
€   7,00

NORD E SUD  
pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, speck (1-7)
Tomato sauce, mozzarella, scamorza (smoked cheese), speck        
€   7,50

BUFALINA  
pomodoro, mozzarella di bufala, basilico (1-7)
Tomato sauce, mozzarella of bufala, basil
€   7,50

DIAVOLA  
pomodoro, mozzarella, salame piccante (1-7)
Tomato sauce, mozzarella, spicy salami
€   7,00

FALCONARESE  
pomodoro, mozzarella, salame piccante
peperoni, cipolla  (1-7)
Tomato sauce, mozzarella
Spicy salami, peppers, onion
€   7,50
I Dolci

Delizia di semifreddo
al croccante di mandorle bio calabresi  
(3-7-8)
Parfait with almond
€  5,50

Panna cotta alla vaniglia con macedonia di frutta fresca
(7)                  
Panna cotta with fresh fruit
€   5,50

Bavarese al cioccolato bianco con salsa al frutto della passione
(3-7)                  
Bavarian cream, white cioccolate, fruit passion
€   5,50

Semifreddo cremoso al pistacchio
(1-3-7-8)                  
Pistachio parfait
€   5,50

Mousse al cocco con copertura
al cioccolato
(3-7-8)
Coconut and Chocolate mousse
€  5,50

La nostra crema al mascarpone
con caffè
(3-7)
Coffee-flavoured tiramisù cake
€  5,50
  
Sorbetto al limone
Lemon sorbet
€  3,50


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