erbe fresche - il falcone Ristorante Pizzeria Falconara

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Da sabato 25 Aprile 2015
e per una itera settimana

Un menù dedicato ai colori della primavera, in una tavolozza
di sapori  e di profumi
si potranno scegliere dal menù

La fagiolata con maggiorana e salvia 
servita su crostoni di pane fatti in casa

Le linguine al pesto d'ortica con nocciole

Gli spaghetti trafilati al bronzo 
serviti con una salsa  al calamaro, 
acqua di vegetazione di pomodoro e melissa

Le omelette agli strigoli

Il filetto di cefalo alla Vitalba 
con fonduta di pecorino e gemme di miele

Il bianco di pollo in cottura lenta al mirto

e l'Insalata con erbe aromatiche e fiori


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