Cenone di fine anno 2014 - il falcone Ristorante Pizzeria Falconara

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Cenone di fine anno 2014

Eventi
Aspettando la mezzanotte
 31 dicembre 2014

Fiore di prosciutto crudo di Parma con funghi
e cruditè di carciofo
Quiche con camembert, indivia e mele
Rsotto con la zucca violina, demi glasse alla Lacrima di Morro d’Alba, pioggia di Castelmagno e rucola
Crespella del buon auspicio al tartufo, con farcia di carne bianca rosolata alle erbe aromatiche
Scrigno di pasta sfoglia al sesamo e semi di papavero con filetto di Suino nostrano bardato al profumo di marsala, spinaci con uvetta e burro di malga
Coniglio fondente con sugo alle olive rotte e polenta otto file di Pergola al gorgonzola dolce, patate alla francese
Dolci di tradizione
Acqua vini spumanti e caffè
E dopo mezzanotte…. ampone con lenticchie
Musica con DJ ad allietare la serata
 
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